張瑋念的購物守則

紫蘇油為現代飲食注入了一股健康的清流，因其富含Omega-3脂肪酸和維生素E等多種抗氧化成分，成為追求健康生活者的最佳選擇。這一篇文章我將介紹5種將紫蘇油融入日常飲食的方法。不論您是想為日常菜餚增添風味，還是希望吃的更健康，這篇指南將幫助您輕鬆上手，讓健康不再遙不可及，而是實在可行的理想生活選擇。

將紫蘇油添加到日常飲食中的5種創意方法

紫蘇油富含Omega-3脂肪酸、抗氧化成分及多種營養素，透過簡單而多元的應用方式，如沙拉、早餐、果昔、烘焙與日常料理等，能輕鬆將這種健康食材納入日常生活，為飲食增添豐富營養與美味活力。

紫蘇油日常飲食融入法：

沙拉調味

• 搭配新鮮蔬菜（生菜、胡蘿蔔、小番茄）與果仁。
• 加入蘋果或梨等水果增添甜味。
• 配合醋或檸檬汁，提升口感層次。

早餐燕麥或優格

• 在燕麥或優格中滴入少量紫蘇油。
• 搭配蜂蜜、杏仁，以及藍莓、草莓等水果，豐富早餐營養與風味。

果昔或奶昔製作

• 結合香蕉、菠菜、亞麻籽與紫蘇油製成香滑飲品。
• 提升口感並增強抗氧化能力，調節生理機能。

烘焙替代油脂

• 用於鬆餅、麵包或蛋糕中，取代黃油或其他植物油。
• 提升健康價值，同時保持原有風味。

日常料理

• 作為拌炒、烹調或製作醬料的底油。
• 加入湯品或熱粥中，提高營養攝取。

紫蘇油的烹飪技巧及應用範圍探索

·  低溫烹調紫蘇油的發煙點較低，因此適合用於低溫烹調方式，例如沙拉調味和低溫炒菜。避免高溫烹煮能有效保留其營養成分及天然香氣，使食物的健康價值得到最大化。
·  搭配涼拌菜品紫蘇油清新的香氣和溫潤的口感風味非常適合為各類涼拌菜添色增香。簡單地混合在蔬菜沙拉或豆腐沙拉中，不僅能提升整體風味，更能提供健康的脂肪來源。
·  增強湯品口感加入幾滴紫蘇油到熱湯中或冷湯表面，可帶來微妙的香氣和口感。這特別適合營養飲食計劃中需要增加omega-3脂肪酸的人群。
·  製作健康的抹醬製作時只需混合紫蘇油、堅果、香草或大蒜，即可創造出一款美味且營養的抹醬。這樣的抹醬既可以塗抹麵包，也能作為新鮮蔬菜的沾醬食用。
·  烘培食品中作為替代油脂在一些烘培食譜中用紫蘇油替代部分或全部的其他油脂，不僅能增加食品的健康益處，還可以增添獨特的風味，使烘焙的甜點更加豐富和誘人。

紫蘇油搭配常見食材的全方位料理方式

紫蘇油的風味特點偏向清新和溫和，這讓它非常適合用於提升各種清淡菜餚的風味，特別是那些需要一絲柔和堅果香的料理。食材與紫蘇油的合理搭配能夠增強菜色的營養價值，並提供額外的健康益處。例如，一些蔬菜沙拉可以淋上適量的紫蘇油，這不僅增添了微妙的堅果香，還能幫助脂溶性維生素的吸收。 以下表格提供了5種適宜搭配紫蘇油的食材與菜色建議，幫助您更靈活地應用這種健康油品。

在搭配綠葉蔬菜時，紫蘇油的清爽風味能夠很好地平衡蔬菜的青澀之味。淋在即食的綠色沙拉上，紫蘇油與檸檬汁、胡椒粉一起攪拌均勻，是一道集健康與美味於一身的佳餚，亦能增添色香味。 海鮮與紫蘇油的組合則是雙重Omega-3的享受。無論是烤、烚或清蒸，幾滴紫蘇油總能帶來畫龍點睛的效果，讓三文魚等魚類的天然鮮味更加鮮明，為您的餐桌帶來來自海洋的視覺與味覺盛宴。 加入堅果的料理中，紫蘇油所含的抗氧化成分能進一步提升效果。堅果的酥香與紫蘇油的和諧香調使其在早餐或點心時間成為大受歡迎的選擇。

不妨在杏仁、核桃等搭配蜂蜜和紫蘇油，一起烘烤，創造出營養豐富的甜點。 豆腐類的大豆製品與紫蘇油搭配，不僅增添了細膩的口感，還提高了大豆的植物蛋白質利用率。在熱拌豆腐中，添加少許紫蘇油、醬油和芝麻，營養與美味達成絕佳的融合，讓一道簡單料理也能成為健康菜單中的不二佳品。 最後，對於全穀物如燕麥這類膳食，紫蘇油的使用不僅不會破壞其本身的健康效益，反而會為日常的碳水化合物攝取提供更健康的選擇。

在燕麥粥中滴上紫蘇油，並配上各種水果或堅果，可以讓早餐穀類餐更為豐富。 總結來看，紫蘇油作為一種功能多樣且健康的油品，無論是在冷盤還是熱菜中都能發揮出色的搭配功效。透過表格所列出的各類食材與菜色建議，您不需拘泥於傳統做法，隨心所欲地創造出充滿健康與美味的料理。從營養的角度出發，了解並掌握這些搭配原理，將有助於在日常生活中達到更美好的健康成果。

榖榖「冷壓初榨紫蘇籽油」是最佳的選擇

冷壓初榨，營養完整保留

在挑選適合的紫蘇油時，我一直在尋找兼具健康與美味的選擇，試過許多品牌後，榖榖的冷壓初榨紫蘇籽油會是最好的選擇，因為它不僅富含的Omega-3成分極高，更採用低溫烘焙冷壓初榨技術，讓營養與風味都能完整保留。與一般高溫萃取的油品不同，這種製程能有效避免營養流失與氧化，也不含多餘的添加物或溶劑殘留，讓我跟家人可以吃得更安心。

榖榖的3個品質堅持，讓我更放心

我有在榖榖的介紹網頁去了解它的每一個細節，並沒有單單看網路其他人的分享，而是要從原料到製程的嚴格把關：

1. 嚴選原料小量鮮榨：嚴選適合口感風味的紫蘇籽榨油，因為是小量榨油，油的品質都很新鮮。
2. 低溫冷壓工法：採用物理重力壓榨，不因高溫而破壞Omega-3等珍貴營養。
3. 通過SGS檢驗：榖榖紫蘇籽油不僅獲得ITI國際風味評鑑二星獎，更經過SGS多項安全檢測，品質達到國際標準。

ITI二星殊榮，健康與美味兼具

當我得知榖榖紫蘇籽油在2025年國際風味評鑑（ITI）中榮獲二星獎時，真的覺得自己的選擇沒有錯！這項殊榮代表著它不僅健康，還擁有讓專業主廚和品酒師驚艷的風味，能夠在日常料理中增添美味層次。

素食界的深海魚油，輕鬆補充Omega-3

我一直很在意Omega-3的攝取，但傳統的魚油並不適合所有人，尤其我家人中有2位素食者。而榖榖紫蘇籽油的Omega-3含量超過60%，堪稱「素食界的深海魚油」，讓家人即使不吃魚，也能獲得足夠的營養支持。

詳細產品說明連結： https://goods.watchinese.com/content/169-goodgood-perilla-seed-oil

結論：紫蘇油如何在健康飲食中發揮最大價值

紫蘇油是一種被許多人選擇納入日常飲食中的健康油脂，其豐富的營養成分使其在提升生活質量上佔有舉足輕重的地位。紫蘇油是一個理想的選擇。 在日常飲食中添加紫蘇油，這種健康的油可以成為熱愛烹飪者的秘密武器，通過增加沙拉、湯品或醬料的風味，以及用作冷盤調味品來保留其寶貴的營養成分。而且紫蘇油相對穩定，易於儲存，並且與多種食材搭配和諧，它能夠為各類餐點帶來健康的提升。

常見問題解答：紫蘇油的4個食用小疑惑

紫蘇油可以直接食用嗎？

紫蘇油可以直接食用，並常用於健康食品或烹飪中。由於其富含Omega-3脂肪酸，有助於維持健康和促進新陳代謝。然而，建議每次食用的量應適中，並根據個人需求及醫學建議進行調整，以獲取最佳健康效益。

紫蘇油適合所有人使用嗎？

雖然紫蘇油對大多數人安全，尤其是對那些需要增加Omega-3脂肪酸攝入的人群，但對某些人群如孕婦、哺乳期婦女或特殊疾病患者，建議在使用前諮詢醫生。此外，若有過敏體質，初次食用時應謹慎，以避免過敏反應。

如何儲存紫蘇油以保持其效用？

為保護紫蘇油的品質及營養，應避光避熱，存放於陰涼乾燥處。開封後最好密封儲存在冰箱中，防止氧化。每次使用後務必蓋好瓶蓋，以延長保存期限並保持油品的新鮮度和有效性。

紫蘇油有哪些健康益處？

紫蘇油富含Omega-3、維生素E等，具抗氧化作用。增進皮膚與血球的健康，並且有助於減少自由基的產生。其健康效益需結合均衡飲食及健康生活方式方能達到最佳效果。

天藍得分不清是海洋還是天空，有幾朵棉花糖似的白云聚散不定。人行道里側高大的法國梧桐樹下有鐵質的休閑椅，青年小傘就坐在休閑椅上聚精會神地閱讀一本長篇小說，讀到精彩處不由握緊拳頭獨自叫好。 突然，一個老人走至離小傘半米的地方，一個趔趄摔倒，看在眼里的小傘急忙扔下書本，躬身查看老人情況，但見老人口眼斜，嘴里直吐白沫，八成是中風了。 情況緊急，小傘迅速撥打了120指揮中心的電話，然后脫下自己的風衣蓋在老人身上，同時用紙巾給老人擦掉嘔吐物，焦急地等待救護車。周圍慢慢聚集了一些探看發生了什么的路人。 救護車幾分鐘就到了。小傘與護士一起將老人扶上擔架，臨了，醫護人員問小傘是不是家屬，小傘搖頭，不過還是跟著上了救護車。 目睹剛才發生的一切，路人們表情復雜地慢慢散去。其中一位四十開外的女人沒走，她走到休閑椅前，拿起小傘落下的那本書看了看，不禁驚愕了一下。 她決定留下等待這個熱心助人的年輕人，等著他回來取落下的這本書。 天色已晚，華燈初上。行色匆匆的人們一撥一撥地從她身邊走過，年輕人一直沒有回來。 黑夜來臨。人群、高樓、立交橋、樹叢、汽車組成的黑暗河流以及遠方的山，都籠罩進黑色里，眾多星星像金色的米粒鑲滿天空，仍然沒有書主人的影子。 她小心翼翼地捧著那本書回了家。 第二天，這個溫文爾雅的女人又來到長椅那兒坐下，手拿那本書，不住地左顧右盼，人們不斷從她身邊走過，她以注目禮回敬。不知不覺，米黃色的披肩悄悄落了一片法桐樹葉，她依然靜靜坐著，宛如一尊雕塑。 第三天一大早，她依然又來到這里，她怕自己去餐廳吃飯的時候，年輕人來尋書，錯過了還給他的機會，所以，她自己帶了干糧。 如此，她日日來到這里…… 已經在長椅上等候了足足半個月，她仍沒見到那位施救老者的年輕人，人行道方磚上落花隨風起落，椅子背后卻悄悄襲來淡淡的香味，牽引她的思路朝身后墻角尋去，一叢不知名的小花生機勃發地盛開著。當她再轉回頭，發現有個年輕人正立在她眼前，正是書的主人。 小傘也看見他落下的那本書正捧在坐在椅子上的女人手里。 女人站起身文雅地說，我始終預感你會回來的。小傘也覺得有點兒不可思議，這么長時間了，自己還能與這本書重逢！ 小傘感激地說，“謝謝您，沒想到這么久，您還替我留著這本書。” “我應該謝你才對。”女人望著小傘說，“我從你身上看到了文學的意義。”那女人把書輕輕放在椅子上，詢問小傘的名字，然后打開這本名叫《晴朗的天空》的書的扉頁，鄭重寫下：獻給這本書的第一讀者：小傘。 小傘接過書一看，睜大了眼睛，我的天！自己崇拜喜愛的作家就在眼前。 >>>更多美文：情感日志

許多年以前了，我住的小區，進入秋季不久，時常可看到一位老漢，推著自行車販賣蟈蟈。自行車是那種老式的有很寬的后架子，兩根木棍插在后架子里，上面懸掛著上百個小籠子，仿佛一座高聳、喧鬧、絢爛的山。小籠子很精致，嬌黃的秫秸皮縱橫交錯，編出許多精致的窗口，看著就惹人喜愛。每一只蟈蟈都擁有這樣一座小房子，我也買了一只，帶回家懸掛在陽臺的晾衣竿上。 對于蟈蟈，我是不陌生的，蟈蟈是北京的秋蟲，沒有蟈蟈，北京的秋天就少了些什么而差那么點味道，沒有蟈蟈的秋天，北京與外地還有什么區別呢？而北京的蟈蟈也的確叫人喜愛，翠綠的翅膀，翠綠的肚皮，眼睛是碧綠的，觸須纖長也是碧綠的。大概是相處時間久了，那只帶小房子的蟈蟈對我也熟悉起來，每當我走近的時候，它便把觸須伸出來左右搖動，同時將綠色的大腦袋頂在小房子的窗口上，用它那蒼綠的圓圓的大眼睛諦視我。我碰碰它的觸須，觸須倏地縮回去了。有一天，因為下班晚了，剛剛打開陽臺門，懸掛在晾衣竿上的蟈蟈籠子突然滑動起來，一點一點，纜車一樣滑到我的面前。我大吃一驚，這兄弟原來有這等本事，可以帶著它的小房子運動！我趕緊扯下一條蔥葉塞進它的房子，而它也毫不客氣，一把扯進去，生怕被別人搶走了似的，往常它可沒有這個舉動，吃相很斯文，一口一口慢慢咀嚼，仿佛英國的貴族在享受大餐。 每當看到蟈蟈享受大餐的樣子，有時候難免不生發一些癡想，比如對這小房子的感嘆，真是既不大，也不小，恰好可以讓它們在里面轉身，如果再大些，是不是，對于蟈蟈，更為舒適、寬敞？但是，這樣做，小販自然要增加成本而決不會做的。那么，我是否應該把它從小房子里解放出來？而解放出來的結果會是怎樣？或者依舊待在這里等待我的蔥葉而坐享其成，或者逃離陽臺而尋覓自己的樂土去了。離開了陽臺，這蟈蟈也可能會遇到許多兇險，當然它也會有處理的辦法吧。記得讀過一則介紹澳大利亞黃翅蚱蜢的文章說，當這種蚱蜢遇到驚擾時會驀地跳向高空，進行一次短暫飛行，在飛行途中將鮮艷閃亮的后翅暴露出來，同時發出一種嘀嗒的聲響，用以吸引敵人跟蹤。當敵人快要接近的時候，黃翅蚱蜢會突然收起翅膀落到地上，慢慢地抬起頭，仰視敵人繼續向前飛，突然失去目標的敵人，則會依據慣性的原理，沿著斑駁發光的軌跡跟蹤下去，而適為蚱蜢笑。我這只蟈蟈，有這樣的本領嗎？也許會有吧。蟈蟈、蚱蜢、蟋蟀本是一類，在昆蟲學的譜系里，它們是同綱，同亞綱，而且同目，都屬于有翅膀的跳躍者。 秋風漸漸進入冬季，和煦的陽光不再綿長。陽臺已經不再適宜蟈蟈居住。友人建議我給這只有翅膀的跳躍者換一套房子，把秋天的別墅換為冬天的溫室，直白地說，將透風的籠子，改為帶蓋的葫蘆，再將這位仁兄請到葫蘆里，再把葫蘆放在自己的胸口上，用自己的體溫營造宜蟈蟈的生存環境。這，我是懂的，但是有一點，我做不到，我屬于朝九晚五的上班族，如果在上班的時候，我這蟈蟈兄弟因為溫度適宜而高興起來，突然放開歌喉——不，是翅膀，而縱聲吟唱，我應該如何向領導解釋？而那時手機尚未普及，即便是有手機之人，其傳呼之聲單調枯燥，只有寥寥數種，不若今之手機可以發出各類聲響。手機如果早幾年普及，該有多好！ 當然，時代不同，對蟈蟈與其同類的態度也大不一樣。西人《圣經》在有關食物的條例中記載，上帝在曉諭摩西與亞倫時，曾經指點哪些食物可以食用，哪些不可食用：走獸之類可以食用的是分蹄、反芻的動物，因為它們潔凈，對人的身體無害，牛和羊可以吃，而豬是不可以吃的，因為豬，雖然分蹄但不反芻，屬于骯臟的動物。水中的生物，有鰭和鱗的魚可以吃，無鰭無鱗的不可以吃。飛翔的鳥類，貓頭鷹不可以吃。昆蟲呢？上帝說：“凡有翅膀用四足爬行的”都是不可以吃的，但是有些，有翅膀用四足爬行的物中，有足有腿，在地上蹦跳的，還可以吃。其中有蝗蟲、螞蚱、蟋蟀與其類，蟈蟈屬于有足有腿，在地上蹦跳的，自然可以延伸至上帝的食譜，但還是有人產生疑問，這些可以食用的昆蟲，比如蟋蟀，究竟有幾條腿？是四條還是六條。從常識角度，前面有四條小腿，用來爬行，后面有兩條大腿，用來蹦跳，當然是六條。既然如此，上帝為什么說是“四足爬行物” ？是上帝發生了錯誤，還是蟋蟀把腿長錯了呢？然而，無論誰對誰錯，均與蟈蟈無關，因為它與蟋蟀雖然屬于同類，但畢竟在上帝的食譜之中沒有出現，因此也就回避了把腿長錯的問題。而且，即便長錯了，又有什么關系呢？因為，吸引我們的不是它的腿而是它的歌。 現實是，我這只蟈蟈，它的歌聲日漸蕭疏，而且對于蔥葉之類的美味不再那么感興趣，無論如何應該給它尋找一個溫暖的地方了，這是一個事關生死的問題。第一步，我將它和它的小房子轉移到衛生間，道理是相對其他房間，在暖氣還沒有來臨之前，這里的溫度略高。而在晚間，我則點起油汀，將蟈蟈放在附近，這樣的溫度對于它是合適的，有幾次甚至放聲高歌，使得我簡陋的居室也生動明亮起來。有一天，氣溫驟降，我將油汀開啟到最高擋，擔心溫度過高“將不利于孺子” ，而將蟈蟈和它的小房子擺放得遠些。第二天突然發現，這蟈蟈竟然帶著它的小房子搬家了，距離油汀近了許多。我懷疑自己的眼睛，這兄弟難道能夠背著自己的房子跳躍？真是成精了！但是，想到那只滑行的纜車，也就釋然。秋天，帶著小房子滑行是因為食物；冬季，帶著房子跳躍是因為溫度，而那房子對于它，不過是，而且真真切切是一只囚籠，如果我與這個帶囚籠的歌者換位，我有這樣的腦力與這樣的體力嗎？一時難以思忖清楚。而現實是，過了幾天，這只蟈蟈又做了一次同樣的遷徙運動，而且路途更遠，距離油汀更近，可惜的是，次日我早起向它問候的時候，發現它已然物化，綠色的大圓眼睛再也不會閃動了。 哦，歌者，你這帶著囚籠的歌者。 >>>更多美文：心情隨筆

你的善心，別給錯了人 2020-12-04 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 一般而言，善心，既溫暖，又感人。然而，在這個世界上，并不是所有的人都能理解你的一片善心。 真誠，有時換來的是別人的欺騙；熱情，有時得到的是別人的敷衍；好心，有時收獲的是別人的嘲笑；關愛，有時會被別人認為是虛偽；忠言，有時會被對方討厭反感。 重情重義的人，人人愿交；無情無義的人，人人唾棄。把善心獻給值得給的人，心里會無比快樂；把善心獻給不值得給的人，心里會特別憋屈。 有人說：“善心這個東西很貴，給對了人是無價，給錯了人分文不值。” 其實，如果把善心給錯了人，豈止分文不值，簡直就是悔恨莫及！ 布谷鳥的故事給了人們很好的警示，它提醒我們千萬不能把善心給錯了人，若是如此，你會傷悲、痛惜一輩子！ 布谷鳥，鳥類中的職業騙子、盜竊慣犯、冷血殺手，它們具有眾多不光彩的名號。它們自私自利，好逸惡勞，將自己的卵產在其它鳥類的巢中，讓別人為它孵化喂養后代，它為了讓自己的卵得以幸寵，就將其宿主的卵殘暴的吃掉！ 一天，布谷鳥又把自己的卵產在了蘆葦鶯的巢中，被欺騙的蘆葦鶯夫妻倆，任勞任怨的輪流孵化。誰能料想到剛剛出殼的小布谷鳥，在它光著屁股還沒睜開眼時，就開始萌發了施行罪惡的計劃，他揮舞著光溜溜的翅膀，兩只爪子緊緊地抓住鳥巢，然后將蘆葦鶯的雛鳥或未出殼的卵用背部給擠出巢去，最后巢中只剩下它自己。 從此，蘆葦鶯夫婦將會花費一個寶貴的繁殖季節，傻傻地去孵化這個殘害自己親骨肉的仇人的孩子，一點也不會發覺寄生者的毒惡和欺騙。 好心而可憐可悲的蘆葦鶯哪里會想到，它付出了所有的愛，撫養的竟然是仇人的孩子！ 蕓蕓眾生，人心難測；  現實社會，真假難分。半斤對八兩，人才好交往，八兩對半斤，彼此才默認。你真我也真，人心換人心。 善良的人，最容易受騙，因為他們心善良，無提防。總是有一些人，用得著你的時候，蜜語甜言，好話說盡；用不著你的時候，無情翻臉，推你靠邊。 所以，凡事要有個度，善良過了頭，就是缺心眼。仁慈過了度，就是人太憨。 人的善心，千萬不能給錯了人。善心，不能給予那些不知感恩的人，不能給予那些得寸進尺的人，不能給予那些翻臉無情的人，不能給予那些沒有善心的人，不能給予那些忘恩負義的人，更不能給予那些恩將仇報的人。 做人，必須要有一顆善心，但你的善心一定要給予那些懂得感恩的人，給予那些值得給予的人！ 作者：彩云追月，原名：韓大忠。曾獲得上海市等六家報刊聯合舉辦的學生作文大賽優秀輔導獎，被評為“作文教學能手”，同時榮獲“伯樂獎”。散文、詩歌常見于散文吧、散文網、微信各大平臺及省市、國家級刊物。微信號：cyzy1959 。微信公眾號：xingyunzs2018【星韻之聲】 >>>更多美文：人生感悟

WE418VEF5W25QV